Ваша корзина пуста
Холодильное оборудование для использования в ресторанах и других заведениях общепита нужно выбирать с учетом планируемой производительности и объемов продуктов для хранения. Искать сомнительные компромиссы не стоит – на кухне многое держится на качестве ингредиентов и их свежести.
Центральный кондиционер в Ташкенте можно разных моделей, в широком ценовом диапазоне. Учитывайте масштабы заведения, личные запросы и обращайтесь за помощью к консультантам. Это позволит остановиться на оптимальном конкретно для вас решении.
Рестораторы с опытом рекомендуют новичкам не экономить на покупке холодильного оборудования. Установки профессиональной категории – это не только престиж, статус, но и практичность. Обычные бытовые агрегаты не справляются с решением производственных задач.
Также коммерческое оборудование предлагает широкий перечень функций, а именно:
На холодильное, вентиляционное оборудование цены зависят от модели, мощности установки и доступного перечня функций. Есть бюджетные и премиальные варианты. Стоит ли платить больше? Все зависит от запросов и особенностей работы вашего заведения, количества продуктов и постоянного потока посетителей (а значит, и потребности в хранении запасов).
Профессиональное холодильное оборудование представлено 4 группами, для:
Ориентируйтесь на оптимальные объемы холодильной камеры, рабочие температуры и климат-группу. Есть разные климатические категории агрегатов. Первый класс подходит для умеренного климата, второй для субтропиков, третий для тепловых цехов ресторанов заведений.
Температурный режим зависит от хранимых продуктов. Свежему мясу нужно -2- -5 градусов, полуфабрикатам -18, кондитерским изделиям +1- +7. Внутренний рабочий объем рассчитывайте с учетом количества продуктов для одновременного хранения. Какой набор холодильной техники нужно для ресторана? Ориентируйтесь на технологические процессы плюс покупайте 1-2 мощных морозилки и общей камеры для продуктов дополнительно. Если изначального набора не хватит, его всегда можно расширить.
Читать далее: Прокси IPv4 в облачных вычислениях Шпунт Ларсена и его применение Влажность: что стоит знать? Инъекционная гидроизоляция бетона. Эффективная защита с помощью продукции компании Реновир Преимущества аренды дизельного компрессора и кому она выгодна