Сыроварня в Вартемягах

Тип объекта
  • Пищевая промышленность
Название объекта
  • Сыроварня в г. Варятемяги, Ленинградская область.
Выполненные разделы
  • Увлажнение
    4 Увлажнителя Carel в камерах созревания сыров с целевой влажностью 98% RH
  • Вентиляция
    Наборная вентиляция с рекуперацией на базе оборудования Luftberg
Площадь помещения 450 м2

Описание

В сыроварне г. Вартемяги производят сыры с мытой коркой.

Для приготовления таких сыров необходимо точное поддержание температуры и влажности в камерах созревания сыров.

Проект реализован при помощи увлажнителей итальянской марки Carel и приточно-вытяжной системы вентиляции с рекуперацией тепла.

Вентиляционная установка подобрана таким образом, что при различной загрузке продукции изменятся воздухообмен в помещении. Максимальный воздухообмен 900 м3ч.

Увлажнители Carel HumiDisk поддерживают влажность в помещении в пределах 96-98%. Производительность одного увлажнителя составляет 6,5 кг влаги в час.

В технологических помещениях воздуховоды систем вентиляции приточно-вытяжной системы смонтированы в теплоизоляции чтоб избежать образования конденсата на воздуховоде.

Обратный звонокОбратный звонок оформить заказ
Товар добавлен в сравнение товаров
Товар добавлен в корзину